更多》清流新聞
更多》黨員之家
更多》文化之窗
當前位置:首頁 > 清流新聞網 > 美食 > 
清流美食:紅荷芋牛肉粉
2019-10-08 15:09:40?黃緒林?來源:清流縣姚坊紅荷芋專業合作社  責任編輯:邱東蓮  

【美食原料】

主料:姚坊紅荷芋、牛肉、粉干。

輔料:生姜、蔥、味精、老酒、鹽、茶油等。

【制作方法】

1、紅荷芋刮皮洗凈,切菱塊。牛肉切片。

2、姜切成姜絲,蔥切成蔥花。

3、油鍋燒熱,放牛肉爆炒至半熟,盛出備用。

4、油鍋燒熱,放入紅荷芋菱塊翻炒,再加入熱水煮熟

爛,再放入粉干同煮。

5、粉干煮熟放入爆炒半熟的牛肉、姜絲,加點老酒、鹽、

雞精、蔥花就可以出鍋了。

【美食特點】

紅荷芋細膩酥軟,鮮美香甜,營養豐富,含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份,具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效。由于紅荷芋淀粉含量高,且具有特殊芳香味,可做主食也可做輔食。利用紅荷芋的香酥、粉干的韌滑、牛肉的鮮甜,制作的美食令人回味無窮,一直是異鄉工作的客家人難以忘切的鄉愁。

主管單位:中共清流縣委宣傳部 地址:清流龍津鎮龍城街22幢
閩ICP備10031772號 閩互聯網新聞信息服務備案20111007號
電話:0598-5329559 業務合作QQ:1476150670 投稿信箱:[email protected]
抓码王高手论坛彩图 安徽快3app在哪里下载 海南七星彩局王长条图 山西新十一选五 黑龙江36选7前100期开奖号码 炒股流程 贵州11选5前三直选遗漏 真假钱怎么分辨最简单的方法 黑龙江快乐十分开奖结果一定牛 今日五粮液股票价格 极速赛车走势图app